Oro Silvestre ENA KORI – Granos de Cacao Silvestre de Recolección Ancestral

En las profundidades de las provincias de Baures e Iténez, en el corazón de la Amazonía boliviana, crece el tesoro más puro de nuestra tierra: el Oro Silvestre de ENA KORI. A diferencia del cacao de plantación, estos granos provienen de islas de cacao indómitas que han evolucionado de manera natural durante siglos, ofreciendo un perfil genético 98% puro, catalogado entre los mejores cacaos finos de aroma del mundo.

Proceso de Producción (Del Bosque al Cofre): Nuestra producción se rige bajo un modelo de Recolección Sostenible. No existen cultivos; los recolectores locales se internan en la selva para cosechar manualmente las mazorcas en su punto exacto de maduración.

1. Fermentación de Autor: Los granos se someten a una fermentación controlada en cajones de madera noble durante 5 a 6 días, lo que despierta sus complejas notas florales.

2. Secado Solar: Se secan lentamente bajo el sol amazónico sobre camillas elevadas, protegiendo al grano de cualquier contaminación y preservando sus antioxidantes naturales.

3. Selección Manual: Solo los granos de calibre perfecto y sin defectos térmicos son etiquetados como Oro Silvestre.

Perfil Sensorial y Beneficios: Al degustar el grano tostado o crudo, se percibe una explosión de jazmín, frutas cítricas tropicales y un final de frutos secos. Como superfood, el Oro Silvestre es una fuente inigualable de magnesio y flavonoides, promoviendo el bienestar cardiovascular y la liberación de endorfinas.

Ficha Técnica:

• Origen: Baures / Iténez (Beni, Bolivia).

• Genética: Cacao Silvestre Nativo.

• Presentación: Envase tubo premium.